Bolo Formiga

Ingredientes:

• 8 ovos
• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 3/4 chávena de óleo
• 1 pacote de natas
• 65 gr. de chocolate granulado
• 200 gr. de coco ralado
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Preparação:

Batem-se as gemas com o açúcar até se obter um creme esbranquiçado. Adicione-se o óleo, as natas, o coco ralado, a farinha e o fermento.

Batem-se as claras em castelo e envolvem-se ao preparado anterior juntamente com o chocolate granulado.

Leva-se a cozer em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, em forno médio, durante 40 a 50 minutos.