Bola de Carnes

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 chávena de leite
• ½ chávena de óleo
• 2 chávenas de farinha com fermento
• Cenoura ralada
• 4 fatias de fiambre
• 100 gr. de queijo fatiado (flamengo/mozarella)
• 150 gr. de frango desfiado
• 1 chouriço
• Salsa q.b.

Preparação:

Numa tigela batem-se os ovos com uma pitada de sal. De seguida acrescenta-se o leite. Depois de bem misturado junta-se a farinha com fermento e envolve-se com cuidado. Por fim acrescenta-se a cenoura ralada e a salsa picada.

Unta-se uma forma de bolo inglês e deita-se metade da massa na mesma. Por cima da massa colocam-se fatias de chouriço, o frango desfiado, o fiambre e finaliza-se com as fatias de queijo. Por fim cobre-se com a restante massa.

Vai ao forno, pré-aquecido a 180º, durante aproximadamente 50 minutos.

Nota: a chávena a utilizar é almoçadeira