Massa Rápida

Ingredientes:

• Massa espiral
• Aparas de charcutaria (fiambre, presunto, chourição, mortadela, etc)
• 1 lata de cogumelos laminados
• 1 lata de salsichas
• Queijo mozzarela ralado
• 2 a 3 ovos
• 1 pacote de natas
• Sal & pimenta q.b.

Preparação:

Coze-se a massa, em água temperada com sal, até ficar al dente.

Depois de cozida e escorrida, coloca-se a massa numa panela com uma noz de manteiga. De seguida juntam-se as aparas de charcutaria, as salsichas às rodelas, a lata de cogumelos, o queijo ralado, os ovos batidos e as natas. Tempera-se de sal e pimenta e vai a cozinhar, em lume brando, até verificar que os ovos estão cozidos.

Notas:

- a quantidade de ovos e natas vai depender da quantidade de massa que fizer;

- a esta massa pode-se acrescentar os ingredientes que se quiser, para além dos indicados: frango, restos de carne assada, atum, camarão, etc.